انار؛ ارمغانی از بهشت که این روزها میهمان سفره‌های ایرانی است
گروه اجتماعی: انار در قرآن در کنار میوه‌هایی مانند زیتون و خرما جزء موهبت‌های ویژه خداوند به انسان به شمار می‌آید، در آیه ۱۴۱ سوره انعام به خوردن این میوه و دادن حق بینوایان از آن و در نهایت پرهیز از اسراف تأکید شده است.
به گزارش خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا) از استان مرکزی، انار یکی از میوه‌های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که در مقایسه با سایر میوه‌های این فصل، آنتی اکسیدان بیشتری برای افزایش ایمنی و مقاومت بدن در مقابل بسیاری از بیماریها دارد، همچنین این میوه خوش آب و رنگ ازجمله میوه‌های بهشتی نیز هست که در قرآن کریم به مراتب از آن یاد شده است.
نگاه قرآن به انار
میوه انار در کنار برخی میوه‌ها از جمله خرما، زیتون، انگور، انجیر و...مورد توجه قرآن کریم است و از آن به عنوان میوه بهشتی یاد می‌شد، خداوند در آیه 141 سوره مبارکه انعام می‌فرماید: «وَهُوَ الَّذِی أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَیْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُکُلُهُ وَالزَّیْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَیْرَ مُتَشَابِهٍ کُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ یَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ یُحِبُّ الْمُسْرِفِینَ؛ و اوست کسى که باغ‌هایى با داربست و بدون داربست و خرمابن و کشتزار با میوههاى گوناگون آن و زیتون و انار شبیه به یکدیگر و غیر شبیه پدید آورد از میوه آن چون ثمر داد بخورید و حق بینوایان از آن را روز بهره بردارى از آن بدهید ولى زیاده روى مکنید که او اسرافکاران را دوست ندارد».
همچنین در آیه 99 سوره انعام می‌فرماید:«وَهُوَ الَّذِیَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ کُلِّ شَیْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاکِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِیَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّیْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَیْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ
إِذَا أَثْمَرَ وَیَنْعِهِ إِنَّ فِی ذَلِکُمْ لآیَاتٍ لِّقَوْمٍ یُؤْمِنُونَ؛ و اوست کسى که از آسمان آبى فرود آورد پس به وسیله آن از هر گونه گیاه برآوردیم و از آن گیاه جوانه سبزى خارج ساختیم که از آن دانههاى متراکمى برمی‌آوریم و از شکوفه رخت خرما خوشههایى است نزدیک به هم و نیز باغ‌هایى از انگور و زیتون و انار همانند و غیر همانند خارج نمودیم به میوه آن چون ثمر دهد و به طرز رسیدنش بنگرید قطعاً در اینها براى مردمى که ایمان مىآورند نشانههاست»
در آیه 68 سوره الرحمن از انار در کنار خرما به عنوان میوه بهشتی یاد شده و آمده است: «فِیهِمَا فَاکِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ» در آن دو میوه و خرما و انار است، بنابراین میوه انار یا همان رمّان سه بار در قرآن مطرح شده، یکی در کنار خرما، انگور و زیتون، دیگر بار در کنار خرما و زیتون و سومین مرتبه نیز قرآن از انار به عنوان یک میوه بهشتی نام برده است.
خواص انار در روایات ائمه(ع)
همچنین ائمه معصومین(ع) خواص بسیاری را برای آن برشمرده اند، رسول الله(ص) می‌فرماید: «هیچ اناری نیست مگر این که در آن یک دانه از بهشت وجود دارد»، امام رضا(ع) نیز به نقل از پدران بزرگوارشان به نقل از پیامبر اکرم(ص) می‌فرماید: «کُلُوا الرُّمَّانَ فَلَیسَتْ مِنْهُ حَبَّةٌ تَقَعُ فِی الْمَعِدَةِ إِلَّا أَنَارَتِ الْقَلْبَ وَ أَخْرَسَتِ الشَّیطَان أربعین یوما؛ انار بخورید، هر دانه‌‌ای از انار که در معده قرار می‌گیرد، موجب نورانیت دل و دوری برای چهل روز شیطان می‌شود».
همچنین میوه انار از زمان‌های گذشته برای درمان بسیاری از بیماریها مورد توجه پزشکان قرار داشته است، خون را تصفیه می‌کند و برای کبد بسیار مناسب است و از دیگر خواص انار خاصیت ضد عفونی کننده آن است.
همه در این میوه بهشتی سهیم هستند
این روزها برداشت انار در ساوه آغاز شده، ساوه به عنوان قطب انار ایران سالانه بیش از 130 هزار تن انار تولید می‌کند که معمولاً یک سوم آن قابلیت صادراتی شدن را دارد هرچند با اقداماتی که بعد از یک دوره سرمای شدید و از بین رفتن درختان انجام شد این ارقام روبه افزایش گذاشته است.
کم آبی و احتمال سرمازدگی درختان بزرگترین مشکل این روزهای باغات انار ساوه است که اگر با همت مسئولان و خواست خود باغداران سیستم آبیاری مکانیزه در باغات پیاده شود تا 30 درصد کاهش مصرف آب و در نهایت بهره‌وری بهتری از این قطب یاقوت سرخ خواهیم دید.
از انواع انار ساوه می‌توان به ملس ساوه، آقامندلی، آلک شیرین، تابستانی، آب دندان، تبریزی و یوسف‌خانی اشاره کرد، وضعیت بازار گواه برداشت انار از باغات ساوه است این برداشت از اواخر شهریور شروع و تا اواخر آبان ادامه دارد، که امیدوارم با تدابیری که از جانب کشاورزان برای بهبود وضعیت کشت و سلامت این میوه بهشتی صورت می‌گیرد و همچنین تدابیر مسئولان، همه مردم بتوانند از این میوه بهشتی به قدر لازم به بهره‌مند شوند.
خبرنگار: زهره داودآبادی
